Важным событием стала публикация общего допустимого улова (ОДУ) краба на 2026 год в размере 109 485 тонн, что на 2% превышает показатель 2025 года. Этот скромный, но позитивный рост квот обеспечивает стабильность для добытчиков в следующем году. 

Производственные модели продолжают различаться в зависимости от региона. Логистика поставок живой продукции из региона Баренцева моря остается сложной. В результате большая часть продукции здесь — это вареный краб. В настоящее время две добывающих группы варят краба, а одна добывает живого камчатского краба. Ограниченный доступ на рынки Азии продолжает сдерживать рост сегмента живой продукции. 

На Дальнем Востоке наблюдается противоположная картина. По состоянию на 26 октября основная масса компаний добывают живого камчатского краба.  За ними следуют добытчики краба-стригуна Опилио: 12 судов добывают живого краба, а шесть производят вареную продукцию. 

В целом, по оценкам, 75% всех российских добытчиков производят живого краба, что обусловлено спросом со стороны Китая и Южной Кореи. В октябре более 80% поставок живого краба было осуществлено в Китай, за которым следует Южная Корея. По итогам сентября Китай получил 27 497 тонн живого краба и с высокой долей вероятности установит новый рекорд. 

Экспорт в Японию камчатского краба и краба-стригуна Опилио из России отстает и составляет 10 744 тонны, причем он состоит в основном из замороженной продукции, в отличие от сильного рынка живой продукции в Китае и Южной Корее. Вместе эти цифры подтверждают, что Азия, и в особенности Китай, остается двигателем спроса на российского живого краба.

Телеграм-канал «Ни рыба ни мясо»